Mniszek lekarski, popularnie zwany mleczem to utrapienie nie jednego ogrodnika. Chwaty, który jest ciężko wytępić. Rośnie gdzie popadnie. Czasami w najmniej oczekiwanych miejscach. Jednak wbrew pozorom to bardzo pożyteczna roślina. Od wieków znane jest lecznicze działanie mniszka lekarskiego. Odkąd mam małe dziecko, zaczęłam interesować się ziołolecznictwem. Zależy mi, aby ograniczyć przyjmowanie antybiotyków. I tak trafiłam na mniszek lekarski i miód, który jest idealny na przeziębienie. Miód z mniszka pomógł mi na zapalenie gardła i chrypkę. Wspaniale ukoił moje chore gardło. Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić sprawdzonym przepisem na miód z mniszka lekarskiego. Jest bardzo prosty do wykonania. Jedyny wysiłek, jaki musimy zrobić to wybrać się na pobliską łąkę i pozbierać trochę kwiatków.

Domowy miód z mniszka lekarskiego - przepis

Robiony z mniszka lekarskiego miód zamiennie nazywany syropem ma właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe, ma także właściwości przeciwmiażdżycowe, żółciopędne i odtruwające. Miód ma zbawienne działanie, zwłaszcza w walce z przeziębieniem. Syrop to także bardzo bogate źródło witamin. Sam miód można dodawać do deserów. Miód możecie oczywiście kupić w sklepie czy w aptece. Ceny w sklepie dochodzą do kilkudziesięciu złotych za opakowanie. Dlatego warto samemu zrobić taki domowy miód z mniszka lekarskiego. Zwłaszcza, że materiału do produkcji jest pełno, chociażby na najbliższej łące. I wyjdzie go zdecydowanie więcej niż 1 buteleczka.

Kiedy i jak zbierać kwiaty mniszka lekarskiego?

Początek maja to najlepsza pora, aby zbierać kwiaty mniszka. Teraz kwiaty są najbardziej dojrzałe i nie mają swojego charakterystycznego posmaku goryczy. Kwiaty najlepiej zbierać w słoneczny dzień, najlepiej przed południem. kwiaty są wtedy najbardziej otwarte, co zresztą ułatwia pozbycie się przeróżnych żyjątek. Po zebraniu kwiaty mniszka należy rozłożyć równomiernie na gazecie i zostawić na trochę na słońcu. Dzięki temu owady szybko opuszczą kwiaty.

Uwaga! Nie zbierać kwiatów mniszka rosnących przy drogach, przy chodnikach oraz na polach (ze względu na duże ryzyko skażenia pestycydami). Najlepiej zbierać kwiaty rosnące na łąkach z dala od miasta lub z własnego ogródka, wtedy to już wiemy dokładnie co mamy.

witamina A, witamina C i witamina D - niezbędne m.in. do właściwego funkcjonowania układu odpornościowego i kostnego;

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/syrop-z-mniszka-lekarskiego-jakie-wlasciwosci-ma-miod-z-mniszka_41450.html

witamina A, witamina C i witamina D - niezbędne m.in. do właściwego funkcjonowania układu odpornościowego i kostnego;
witaminy z grupy B (np. B4, czyli cholina) korzystnie wpływają na układ nerwowy i wspomagają pracę wątroby w usuwaniu toksyn z organizmu;
minerały: potas, magnez, krzem, żelazo - wspomagają pracę układu nerwowego, pokarmowego i odpornościowego;
garbniki - mają działanie przeciwzapalne, przeciwświądowe i znieczulające skórę. Mają także właściwości bakteriobójcze, dzięki czemu zwalczają infekcje zapalne błon śluzowych (np. gardła);
związki flawonowe (flawonoidy) - posiadają właściwości antyoksydacyjne, w związku z tym opóźniają proces starzenia i zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory czy choroby układu krążenia;
triterpeny - obniżają poziom cholesterolu we krwi (zmniejszają skurcze naczyń krwionośnych), są także środkiem przeciwbólowym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym. Triterpeny mają także działanie detoksykacyjne;
inulina - jest błonnikiem nietrawionym przez ludzkie enzymy, który obniża poziom cukru we krwi, chroni nasze jelita przed infekcjami, wzmacnia układ odpornościowy;
kwas krzemowy - poprawia wygląd skóry: łagodzi wszelkie podrażnienia, wypryski i rany;
kwasy polifenolowe: chlorogenowy - hamuje wchłanianie cukrów, kawowy - ma działanie przeciwmiażdżycowe, cykoriowy - poprawia przemianę materii. Ponadto kwasy polifenolowe mają właściwości immunostymulujące, przeciwgorączkowe i przeciwreumatyczne;
asparagina - aminokwas pobudzający procesy myślowe.