Chrusty na drożdżach / faworki / Przepis

Już jutro tłusty czwartek :) Dzień, w którym każdy chyba lubi sobie podjeść. Oprócz pączków bardzo lubię chrusty, czyli inaczej faworki i chciałabym się z wami podzielić przepisem na chrusty na drożdżach. Przepis jest u mnie od lat. Nie pamiętam od kogo go dostałam. Przepis sprawdzony niejednokrotnie. Faworki zawsze wychodzą przepyszne. Polecam.

składniki na chrusty na drożdżach:

1 kg mąki

0,5 kostki margaryny

3 jajka

3 łyżki cukru

2 dkg drożdży

cukier waniliowy

0,5 szklanki mleka

2-3 łyżki wódki lub spirytusu

0,5 l oleju do smażenia

cukier puder do posypania

Sposób wykonania: 

Margarynę rozpuścić. Do miski wsypać cukier, Wlać tłuszcz, dodać cukier waniliowy, wbić jajka i dokładnie połączyć wszystkie składniki. Do salaterki wsypać rozdrobione drożdże, zalać zimnym mlekiem, zamieszać. Następnie drożdże wlać do półmiska z cukrem i masa jajeczną. Wsypać mąkę, wlać alkohol.  Ciasto dobrze zagnieść. wstawić do lodówki na dwie, trzy godziny.
Wyrobić,  rozwałkować.  kroić w romby, nacinać w środku, wywijać. piec w gorącym oleju na zloty kolor. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO ! 


Lubicie faworki? Pieczenie coś samemu na tłusty czwartek? 

ja sama jestem na diecie, ale dzisiaj i jutro sobie odpuszczam :) A co mi tam, dwa dni mi nie zaszkodzą :)